Autorius Tema: Kulinarija (Skaityta 137822 kartus)

Jovita · « **Atsakymas #75:** 2008 Spalio 24, 14:49:39 »

Sriubaba:

konservuotos mažos pupelės (gali būtį raudonos, baltos, aštrios),
faršas,
kietas sūris (pageidautina dar su nepasibaigusiu galiojimo laiku),

prieskoniai

vištienos/kiaulienos/jautienos faršą pakepiname su prieskoniais, morkomis, svoguniūkais. Į puodą sudedam konservuotas pupeles (ašrių pojūčių megėjai krauna aštrias konservuotas pupeles). Taip galima dėti bulijono truputį, prieskonių ir žinoma sudedam pakepintą faršą. Paverdam, paverdam, paverdam kokių 15 min. Tuo tarpu ptarkuojam sūrį, paserviruojam stalą, supilam į dubenėlį ir įberiam į sriubą sūrį. Skanaus! Man dar labai skanu prie tokios sriubabos paskrudinta balta duona

volume13 · « **Atsakymas #76:** 2008 Spalio 25, 00:37:19 »

Nemegstu makaru, nekenciu ju

bet

Uzrode faina receptuka, o makaronai tai tiesiog pirstukus apsilaizysit, paprasta, greita, skanu:
Reikes :makaronu Festaiola "Agnesi"-tortellini;
fermentinio surio pasitarkuoti;
grietines, na galima kecupo, kas su kuo megsta.
Isverdate makaronus pagal nurodyta ant pakuotes instrukcija, tada nukosiate vandeny, dedate i mikrobangine, uzberiate surio, palaukiate kol issilydis suris, ant virsaus pridrabstote grietines ar kecupo ir pavalgote skaniai skaniai, patikekit, verta pabandyti, pakuotes uztenka keturiems asmenims

fotkese gatavas produktas + pakepintas varskes suris, skirtas prie alaus ar vyno

, kitoje makaronu pakuote.

Skanaus

soblos vadas · « **Atsakymas #77:** 2008 Spalio 25, 08:55:42 »

savaitgalio pusryciai

1 pokelis varskes
1 kiausinis
2 v. saukstai cukraus

1 batonas

varske, cukru ir kiausini gerai ismaisom, tada ta mase uztepam ant batono ir kisam 10 minuciu (kol apkeps varske) i orkaite, o tada prie kavos ar arbatos 8-P 8-P 8-P 8-P

[attachment deleted by admin]

Bagyra · « **Atsakymas #78:** 2008 Spalio 27, 09:11:09 »

Grybai pomidoru padaze 8-P

taigi jamam grybus kuriuos is karto galma kepti nevirus- zaliuokes, voveruskos baravykai ir tt

grybus nuplaunam supjaustom norimais gabalais ir dedam i keptuve kurioje ikaitintas sviestas ir saukstas aliejaus, kepam kol grybai ima skrusti (jei per daug skystymo ji nusiamiam ir supilam i puodeli). kai grybai iskepa perpilam juos i puoda, tada kepam kubeliais pjaustyta svoguna supilam i keptuve nuo grybu perteklini skystyma - troskinam svogunus iki kol pabala, kai svogunai suminksteja perpilam juos i puoda kur jau supilti grybai. tada jamam naturalaus lietuvisko pomidoru padazo (stiklainiuose parsiduoda) ir pilam i grybus, negailedamis. pastatom puoda ant ugnies ir maisydami dar 10 min patroskinam

valgom su bulvem arba duona 8-P

volume13 · « **Atsakymas #79:** 2008 Spalio 29, 00:10:36 »

Paprasciausias obuoliu pyragas

Pasigaminti labai paprasta

pabandykit, tikrai pavyks:
supjaustome 5 nuluptus obuolius, idedame i kepimo forma, pries tai ja istryne sviestu ir biski apibarste miltais kad neprisviltu, apibarstome cinemonu, bliudelyje isplakame 4 kiausinius, dedame miltu stikline, cukraus stikline, sauksteli kepimo milteliu, sauksta grietines,vanilinio cukraus, maisome rankomis

tada tesla sukratome i ta kepimo forma, tada kepame 40 min, statome 180 laipsniu karscio.As staciau infratermine kepimo funkcija.
Skanaus

uzgeriate su arbata citrinuota, ir laukiate kito recepto

volume13 · « **Atsakymas #80:** 2008 Lapkričio 15, 00:48:25 »

Gal kas galetu padaryti tokiu koldunu? Patiko pasiziureti

Pačius brangiausius pasaulyje koldūnus galima paragauti rusų emigrantų restorane "Golden Gates", esančiame Bronkso rajone. Jie unikalūs tuo, kad į sudėtį įeina ne tik veršiena, briediena ir kiauliena, bet ir giliai gyvenančios žuvies -fakelo (Curtius Flame Fish)geležys. Šitie koldūnai prie mažiausio apšvietimo skleidžia melsvai žalią šviesą , yra kas be ko valgomi ir labai skanūs. Tik 8 koldūniukų porcija jums kainuos 2400 dolerių, o porcija iš 16- 4400.

volume13 · « **Atsakymas #81:** 2008 Lapkričio 23, 18:19:00 »

Kai uz lango salta,siaucia puga, o audele garazelyje, sekmadieni galite pasimegauti gerais pietais

Aprasysiu kaip daromi "Audisto" kotletai :
Imate farso 1 kg (kiaulienos-jautienos), maisote su 2 kiausiniais, 3 saukstus manu kruopu imetate, 2 saukstus majonezo (galima naudoti ir grietine), imetate prieskoniu visokiausiu, gerai ismaisote sumetate ant blekos ir pasaunate i orkaite.Pridengiate folija kad butu sultingesni.Kepate 40-50 min. Baigiant kepti, ant kiekvieno kotleto uzdedate po surio riekute.
Papildomai issiverdate grikiu,arba ryziu jei bulviu tingite atsinesti

Prie to pacio pasidarote salotu, kurios vadinasi "atejo ziema"
Reikes:
Kiniskas kopustas, konservuoti kukuruzai, tunas aliejuje, majonezo pagal skoni, prieskoniu visokiu taip pat pagal skoni, dedami dar pakepinti svogunai, jei netingite.Viska gerai ismaisote ir gaunasi visai nieko salotos

Kuriomis galite numusineti alki papildomai.

Na ir po visko vaziuojate i sporto kluba visko iskratyti

volume13 · « **Atsakymas #82:** 2008 Gruodžio 21, 23:10:51 »

Sekmadieniais galite pabandyti save palepinti paprastu, greitu maistu

Jeigu aisku Jums tai patinka.Atsibodo kotletai, kijevai, kebabai ir ceburekai ir t.t. Jei norisi kazko paprasto:
Barsciai:
Uzverdamas vanduo, imetami naminiai marinuoti burokeliai, keletas gabaliuko uzsilikusios "Panevezio file" ar desreliu, visokiausiu prieskoniu, pagardinama grietine

Nepatingim ir issiverdam bulviu, jas apibarstome krapais, arba svieziais arba saldytais:)
Pasiemam betkokios pirktines silkes jau isdorotos,qapdorotos kad butu maziau vargo su ja, ja apipilame pakepintais svogunais, taip pat pakepiname dziovintu grybu, kepame smulkiai supjauscius, paruosus butinai atsaldome, tik tada apipilame silke.Galima pasigardinti sauksteliu majonezo.Na zodziu biski fantazijos ir is nieko gaunasi kuklus pietus

Skanaus:)

Pronckus · « **Atsakymas #83:** 2009 Sausio 17, 19:10:23 »

Amerikietiški blynai
Ingredientai:

2 puodeliai sijotų miltų
2,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
0,5 arbatinio šaukštelio druskos
1 mažai išplakto kiaušinio
1,5 puodelio pieno
2 šaukštai ištirpinto sviesto

Paruošimas:
Sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską. Atskiram inde sumaišyti kiaušinius ir pieną ir supilti į miltų masę. Maišyti iki vientisos masės. Supilti į masę išlydytą sviestą.
Kepti karštoje, riebalais išteptoje keptuvėje, naudojant maždaug ¼ puodelio tešlos kiekvienam blynui. Kepti iki kol įgaus auksinį atspalvį, paskui apversti ir apkepti kitą pusę.

P.S. man skaniausia tai su lydytu sviestu

Žora · « **Atsakymas #84:** 2009 Sausio 21, 13:56:29 »

Kazko uzsinorejau i Trakus kibinu 8-P 8-P 8-P
http://www.youtube.com/watch?v=907A1RJMdu4

Pronckus · « **Atsakymas #85:** 2009 Vasario 03, 20:53:31 »

Buves firminis pateikalas:
1:isverdamos bulves (tiek kad supjauscius griezineliais galetumet isklot savo kepimo skarda ir sudejus ydara uzklot)
2:kol verda bulves reikia nusilupt kruva svogunu ir juos suplaustyt tad asaru neisvengsit

svogunai yra ydaras dedamas ant bulvem isklotos skardos, tad turi uztekt visai kepimo skardai. Svogunus nulupam, supjaustom ir dedam visokiu prieskoniu bet butinai idedam mairuno nes be jo nebus skanu. Kalna pjausytu svogunu pakepinam keptuvej su prieskoniais.
3:kol daug asaru kainave svogunai kepa pasidarykim padaza

grietine + varske + mairunas + druska + cesnakas galima dadet truputi kefyro jei grietine riebi. Viska sumaisom gaunam padaza

4: svogunai sukrito, pagelto, o svoguno skonio beveik nebeliko vadinasi jau

5: i stepta skarda sudedam griezineliais supjaustytas bulves (sonus ir apacia tiesiog isklojam), tada sudedam (taip gailetus) keptus svogunus ant bulviu ir tolygiai paskirstom, virsu nuklojam virtu bulviu griezineliais, patepam majonezu, pabarstom tarkuotu suriu ir i orkaite kol suris issilydis.

SKANAUS
P.S. uzsigert labai tinka alus

Lauksiu nuomoniu

geros - koplimentas, blogos - reikia psistempt ?!?

cornis · « **Atsakymas #86:** 2009 Vasario 17, 14:07:39 »

Ta proga, kad nėra darbo parašysiu ir aš viena receptuką, tai vienintelis patiekalas kurį moku pagaminti ir jis yra netgi valgomas

Ko mums reikės:
500g. jautienos faršo (gali būti ir kitoks faršas, pagal skonį)
pakelio makaronų (maximoje yra tokių 3 spalvų spiralių)
marinuotų pievagrybių ( sloinikas 0.5L

)
konservuotų kukuruzų (vidutinis indelis, apie 250g gal ten yra)
pomidorų padažo (dedu Suslavičiaus su 5 rūšių pipirais, aštrus)
prieskonių (aš nieko nededu, nes pakanka ko yra kečiupe)

Gamybos procesas:
Išverdame makaronus. Kepame faršą, ir jam baigus kepti supilame makaronus, kukuruzus, pievagrybius(supjaustome pries tai, nes perku nepjaustytus, jie skanesni, kėdainiu gamybos) ir užpilame pomidurų padažu. Maišome ir dar šiek tiek pašildome ant mažos ugnies.

Visas gamybos procesas užtrunka apie 30min. Mano valgymo mąstu gaunasi 6 porcijos

Visiems skanaus, kas bandys gamintis

Mano draugei labai patinka šis patiekalas, kaip tik vakar gaminau, išpirkau Valentino dienos nuodėmes

volume13 · « **Atsakymas #87:** 2009 Kovo 22, 17:23:17 »

Issikepate bulviu, imate sonines su kaulu, supjaustote ja 4 cm grieziniais,istepate belekokiais megstamais prieskoniais, metate i ikaitinta keptuve su aliejumi, kepate apie 15-20 min.
Pagardinimui pasidarote padazo:
imate saldytu voveraiciu, jas taip pat metate i keptuve, papjaustote keleta svogunu, idedate kelis saukstus grietines, na ir aisku prieskoniu pagal skoni.
Apipilate iskepusi mesgali siuo padazu, ir megaujates per pietus

Greita, paprasta, skanu.

volume13 · « **Atsakymas #88:** 2009 Kovo 25, 22:49:15 »

Kartais kai norisi staigiai pavalgyti ir saldytuve randi sonines gabaliuka, supjaustai ji, ir imeti i keptuve

Bekepant apibarstai prieskoniais, pacirskini truputi ir megaujiesi skaitydamas flooderiu tema

Tinka prie alaus

Paprasta, greita, skanu

volume13 · « **Atsakymas #89:** 2009 Balandžio 06, 14:20:55 »

Aprasysiu visai miela, paprastai pasigaminama sekmadienio pietu patiekaliuka.
Paprasta, greita, skanu.
Pjaustote bulves kubeliais, jas paverdate apie 10 min., pakepate grybus ( gali buti konservuoti, arba kokie nors sampinjonai) mano atveju tai konservuoti misko grybai, pakepate keptuveje farso, taip pat neilgai, na biski paruduoja ir ok.Aisku kepate ant aliejaus, pries tai viska apibarste megstamais prieskoniais.
Suverciate viska i gilesne skarda ar stikline forma tokia tvarka:
Pavirtos bulves, pakepti grybai, pakeptas farsas, pasaunate viska i orkaite, ir paduodate koki 160-180 laipsniu 20-25 minutem.Pries pabaiga apdrebiate grietine ar majonezu ( cia priklauso kas Jums labiau patinka ) Na dar galite pries baigiant kepti kokio surio uzbarstyti....
patiekalas paruostas, skanaus

P.S. Pirma paragavau ar gavosi, tada tik nufotkinau, nes galvojau, kad gausis nesamone

Domas · « **Atsakymas #90:** 2009 Gegužės 26, 18:22:04 »

Prikeliu seną temą

Studentiški pusryčiai
Sąlyginai pigu, užtrunka tik 20 min su suvalgymu, man skanu, minimaliai maistinga ir paprasta, kad net kreivomis rankomis galima pasidaryti.
Reikės:
Duonos arba batono (aš naudoju batoną) 2-4 riekių.
Kiaušinių tiek, kiek naudosite duono/batono rieklių.
Fermentinio sūrio.
Gamyba:
Įkaitiname keptuvę su šiek tiek aliejaus. Kol įkaista, išpjauname viduryje riekės skylę kiekvienoje riekėje.
Dedame batonus/duonas į keptuvę. Liekanas iš vidurio galite numesti šalia. Dažniausiai telpa tik 2 riekės.
Įmušame į padarytus "karkasus" po kiaušinį, ir kepame tol kol matysite kad apvertus nereikės versti antrą kartą. Kol kepa papjaustome sūrio, paprastai, kaip sumuštiniui.
Dabar viskas atrodo taip:

Nesudeginus duonos/batono, apverčiame šiuos du džiaugsmus. Uždedame sūrio ant viršaus, ir uždengiam kepalką su dangčiu, kad sūris greičiau išsilyditų, kitu atvėju gali ir nespėt, o kiaušinis bus pakankamai iškepęs. Minėjau kad galima versti tik vieną kartą, nes atgal versti ant sūrio - nieko gero.
Dedamės lėkštėn ir kapojam su rytine kava, kuri netinka, bet laiko nėra viską valgyt/gert atskirai, nes atsikėli vėliau nei planuoji, o ir maistas sausas tai užsigerti kavyte nevengiu.
Galutinis rezultatas:

Skanaus

volume13 · « **Atsakymas #91:** 2009 Birželio 01, 22:37:53 »

Nepatingekit, pasidarykit, pirstu galiukus laizysit

Perkat vistienos krutinele arba ja jau randate saldytuve

, toliau: i keptuve pilate aliejaus, ir kepate apibarste belekokiais prieskoniais kokius rasite, imate "Magi idea... grietineles ir zoleliu padaza", miltelius supilate i vandeni ~200 ml, ten rekomenduoja dar pilti grietineles, bet jei neturite, dedate sauksta grietines ir ismaisote.Misinys tuo metu atrodo "nekaip"

bet...
Jau kai matote, kad krutineles kepimas i pabaiga, tada pilate ta paruosta padaza i keptuve

Ir dar viska "kepate" dar 5 minutes

aisku uzdenge dangti, nes ten vyksta daug sprogimu

( taskosi viskas)
Pabandykite,nepasigailesite...
Uzkandai, kas negali valgyti be duonos patariu naudoti "Rieska" duona.

Kepimas:

Galutinis rezultatas

Skanaus

Amigos · « **Atsakymas #92:** 2009 Birželio 03, 14:15:14 »

Citata iš: Bagyra 2007 Spalio 18, 13:57:33

Amigos laukia viperblondi cebureko recepto

Spyglys pageidauja kibinu recepto

o kad laukti nebutu liudna imesiu cili sriubutes recepta

taigi, mums reikes:

faršo 200g (nesvarbu, kas kokia mesa megstat) cia mazdg 2 porcijoms
konservuotu pomidoru savo sultyse maziukas indelis
konservuotu pupeliu Cili padaze, arba pomidoru padaze
pomidoru padazo(geriausia astraus - jei megstat astriai)
prieskoniu - maltos mesos, picos prieskoniu,druskos

farsa (su druska ir mesos prieskoniais) pakepinam keptuvej be aliejaus, po to sudedam i puoda: farsa, pomidorus su visom ju sultim, pupeles, idedam pomidoru padazo, iberiam pagal poreiki prieskoniu, picos prieskoniu, ipilam vandens, na, ir paverdam ant silpnos ugneles kokias 15-20 min.
ir dar priedo ant baltos duonos galma uztepti sviesto, uzbarstyti smulkintu cesnaku zolumynu ir pakepinti orkaitej arba mikrobangei - labai skanu su ta sriubyte 8-P 8-P 8-P
skanaus

Spygly va prasom kibinu receptas
http://www.youtube.com/watch?v=907A1RJMdu4

volume13 · « **Atsakymas #93:** 2009 Birželio 04, 18:25:19 »

Aciu domas

Pabandziau pasidaryti ant smugio, patiko

TADOO · « **Atsakymas #94:** 2009 Birželio 04, 22:34:12 »

sveiki visi kulinarai, vasara su bendradarbiu valgiau jo pacio sudyta lasisos file ir nepasake jo recepto. labai noreciau kad patartumete kaip uzsisudyti lasisa paciam

kalbu apie tokia kuri parsiduoda parduotuveje po 100 ar kiek ten gramu supakuota i vakuma

Domas · « **Atsakymas #95:** 2009 Birželio 05, 16:57:56 »

Ner už ką, volume. Ten po pipirą užsimetei?

Prašymas: kas gali patarti kaip paruošti alyvuoges kaip desertą? Nes labai mėgstu, ir nervina kai vienu prisėdimu sukapoju pusę stiklainio. Su ferm. sūriu skanu, o gal kas kitaip žinot? Tik būtų gerai kad paprastai, nes šaldytuvas pustuštis. Kai nepagailėsiu alyvuogėms pinigų, nusipirksiu ir pabandysiu jei ką patarsit. Tik va iš būsimos audi pinigų bus skaudu valgyt, bet... Kartais galima.

Patrakusi · « **Atsakymas #96:** 2009 Birželio 06, 18:38:42 »

Citata iš: TADOO 2009 Birželio 04, 22:34:12

sveiki visi kulinarai, vasara su bendradarbiu valgiau jo pacio sudyta lasisos file ir nepasake jo recepto. labai noreciau kad patartumete kaip uzsisudyti lasisa paciam

kalbu apie tokia kuri parsiduoda parduotuveje po 100 ar kiek ten gramu supakuota i vakuma

Taigi paprasciausiai, paimk lasisa ir pasudyk su druska ir pipiriukais...Tiesiog itrink ir psio...

As kai sudziau tai gan didelis gabalas buvo, reikejo laikyti ilgiau laiko kad isisudytu...O as tik berods pora dienu palaikiau, tai viduje nelabai pasisude....Bet negalejau ilgiau laikyti, nes atejo naujieji...

TADOO · « **Atsakymas #97:** 2009 Birželio 06, 20:38:15 »

dekui reikes pabandyti prie progos nusipirkt gabaliuka mazesni pirmam kartui o jei viskas bus ok reikes daugiau

Domas · « **Atsakymas #98:** 2009 Birželio 11, 18:43:01 »

Papraščiausias Pieno / Ledų kokteilis

Reikės:
Vanilinių ledų / plombyro (vienai porcijai ~250-300ml), šaltų iš kameros
Pieno, tiek pat kiek ir ledų
Kakavos pasaldinimui
Ledukų atvėsinimui
Blenderio
Bokalo arba vazono

Procesas:
Išsirenkame mėgstamiausią bokalą arba vazoną, ir dedame jį į kamerą, kol gaminsime jis atvės, ir vėsesnis galutinis produktas gausis.
Sudedame į blenderį ledus, geriausia ne viename šmote, o šiek tiek pasmulkinus, bent į kelias dalis, nes mano blenderis sunkiai juos pagauna. Supilame pieną. Plakame tol kol nebelieka didelių gabalų...
Tada įdedame kakavos į blenderį, apie du didelius sriubinius šaukštus, bet galima ir daugiau. Tada matame ledukus, bet pas mane blenderis kaip minėjau lievas, ne viską pagauna ir sutarkuoja, o ledukus tik apdrožia. Todėl ir jų nedėjau iškart, kad ladus lengviau pagautų. Todėl siūlau ledukus susmulkinti, su virtuviniu plaktuku ant lentelės gerai duoti porą kart. Jei neturite plaktuko (to kur mėsai kalti), galite naudoti ir iš garažo, kokį švaresnį parinkit.
Dar kartą viską per plakame, kol nesigirdi ledukų, ir pilame į ką tik iš karmeros išimtą, jau apgaravusį bokalą.
Geriame ne šiauduko, nes pro jį nepralys stambesni ledo gabalėliai
Rezultatas (atrodo gan pigiai, bet skanu):

Skanaus

svolacius · « **Atsakymas #99:** 2009 Birželio 11, 20:57:13 »

ant lasisos galima pilti lb daug druskos i issisureja tiek kiek reikia.tik reikai nepamirsti nupilineti tuskysciu kur issiskiria.ir tada buna viskas gerai.ei nenupislit tai issisures lb.