Sveiki,

pasidalinsiu savo rūkintais/keptais šonkaulias keraminėje ******* kepsninėje ( įsigijau prieš porą dienų). Pats receptas:

1. 1 kg šonkaulių ( liesesnių)
2. Česnakų, pipiros, druskos ( pagal norą)
3. Garstyčių padažo ( prancūziškos Dijon garstyčios)/ 2-3 šaukštus
4. Krienų ( baltų) pora šaukštų
5. Alyvuogių aliejaus / pora šaukštų
6. Alaus/ 0,5 l
7. Bbq padažas ( vėlesniam kepimui)

Sumaišome visus prieskonius ir ingredientus į vieną masę. Česnakus išspaudžiame į masę. Įtriname šia mase šonkaulius, paliekame 1 valandai kambario temperatūroje ir įdedame parai į šaldytuvą.

Užkuriamen ******* kepsninę. Įdedame anglis, karščio deflektoriu, groteles. Sulaukiame 120-130 temperatūros. Įdedame šonkaulius tiesiai ant grotelių. Uždarome kepsninę. Rūkiname apie 1 valandą. Išimame šonkaulius, aptemape bbq padažu ir suvyniojame į foliją. Vėl įdedame 1 valandai į kepsninę. Po valandos išimame ir valgome - laaaaaabai skaniai man gavosi Pačią kepsninę radau ********* parduotuvėje. Jie turi skirtingų spalvų ir dydžių! Rekomenduoju!

REKLAMA MOKAMA.